Menu hà nội 1988

Crevettes vapeur / tofu frit

Rouleau de printemps au bœuf sauté / crevettes vapeur / tofu sauté, salade

Brioche à la vapeur au porc haché

Brioche à la vapeur au bœuf / poulet sauté

3 bouchées à la vapeur, idéal pour une entrée

9 bouchées, assortiments, idéal pour un plat

Nems au poulet

Nems aux légumes

Nems au bœuf

Nems speciaux

Bœuf sauté (mi cuit) avec oignon

Bœuf cru, boulette de bœuf - Servi avec moelle et queue de bœuf

Bœuf cru

Champignons sautés, tofu frit - servi avec bouillon légumes cuit à feu doux pendant 8 heures

Bœuf cru, boulette de bœuf - Servi dans un pot en pierre chaude

Bœuf sauté (mi cuit) avec ail

Poulet grillé avec oignon

Bœuf sauté à l'ail / tofu sauté, vermicelles de riz plates, salade - Servi avec sauce maison

Bœuf sauté, 2 nems au poulet

Poulet grillé, 2 nems au poulet

Crevettes sautées, 2 nems spéciaux

Tofu sauté, 2 nems aux légumes

Poulet au curry, crème coriandre

Crevettes au curry, crème coriandre

Bœuf sauté à la sauce au poivre noir

Bœuf cru, maïs, sauce au poivre noir - Servi dans une poêle en fonte chaude

Tofu sauté aux champignons

Mochis fourrés à la pâte de haricots mungo et enrobés de flocons de noix de coco

Gâteau de riz gluant à la banane cuit à la vapeur enveloppé de feuilles de bananier - servis avec du lait coco et cacahuète

Petits pains bao cuits à la vapeur garnis d'oeufs salés crémeux

Petites boules de riz gluant fourrés aux haricots rouges - servi dans du sirop de gingembre chaud fait maison

Vanille / Chocolat / Fraise / Coco / Menthe

Avocat / Fraise / Mangue

Coca / Coca Zéro / Lipton Icetea / Orangina / Litchi

Rosé / Rouge / Blanc

Rosé / Rouge / Blanc